豚ロースと小松菜の柚子こしょうバター炒め

小松菜は3cm長さに切る。にんじんは3cm長さの短冊切りにする。

バターは電子レンジで温めて溶かし、柚子こしょうを加えて混ぜ合わせる。豚肉は1cm幅に切り、塩を振り薄力粉を薄くまぶす。

フライパンに油を入れて熱し、豚肉を中に火が通るまで表面をこんがり焼いて取り出す。

3のフライパンににんじん、小松菜の芯、葉を入れて炒め、しんなりしてきたら2の豚肉を戻し入れ、A調味料を加え味を整える。