☆とろぷる♪たっぷりプリン☆
あにゃべ @cook_40175234
とろぷるプリンをたくさん食べたい！
そんなあなたに♪
（写真は器によそったものです）
大きい型でラクにつくれます☆
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを何度も作って自分なりにアレンジした簡単レシピです☆
☆とろぷる♪たっぷりプリン☆
とろぷるプリンをたくさん食べたい！
そんなあなたに♪
（写真は器によそったものです）
大きい型でラクにつくれます☆
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを何度も作って自分なりにアレンジした簡単レシピです☆
作り方
- 1
湯煎用とカラメル用のお湯を沸かし始める（1.5ℓくらい？）。
- 2
カラメルを作る。
鍋にグラニュー糖と水を入れ、耐熱性のヘラで時々混ぜ砂糖が溶けたら混ぜるのをやめてそのまま煮詰める。 - 3
こんがりと薄いキツネ色になったら火を止め熱湯を加える（熱湯を加える時はカラメルがはねるのでそっと加えること）。
-
- 4
熱いうちに型にカラメルを流しいれそのまま冷ます。オーブンを160℃に温め始める。
-
- 5
鍋に牛乳を入れ中火にかけ、沸騰直前まで温める。
-
- 6
ボウルに卵をいれよく溶きほぐす。グラニュー糖を加えさらによく混ぜる。
- 7
温めた牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
-
- 8
カラメルを入れた型にプリン液を注ぎいれる。
- 9
天板に8をのせて、沸かしておいたお湯を注ぎいれる。お湯は天板のいっぱいに入れる（3cmの深さの天板使用）
- 10
160℃で15分焼き、さらに180℃に上げて15分焼く。ゆすってみてぷるんと揺れるくらいでOK。
- 11
完全に冷めたら、冷蔵庫で冷やせば完成☆
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コツ・ポイント
☆カラメルの入った型にプリン液を入れるときカラメルが浮き上がりますが、そのまま焼いてしまって大丈夫です。
☆オーブンの温度は様子を見て下さい（電気のオーブンでの温度です）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537087
