鶏とトマトのチーズ蒸し焼き

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kuuko
kuuko @cook_40079385

トマトがジューシーな鶏ももとよく合います。塩・こしょうのみでも素材同士が旨みを出しあって美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ワインにあうおつまみで考えました。

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 100ｇ
  2. トマト 中2個
  3. とろけるチーズ 3枚
  4. 塩・こしょう 少々
  5. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏もも肉を一口大に切ってに並べる。その上から6等分したトマト、チーズ2枚をのせる

  2. 2

    塩・胡椒を上からかけてからフタをして中弱火で10分蒸し焼きにする

  3. 3

    鶏もも肉に火が通った事を確認してから残りのチーズをのせてすこしとろけさせてからフタをとり、軽く水分を飛ばす。

  4. 4

    器に盛りパセリをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

10分蒸し焼きにするので側を離れないように。私はＩＨで調理しているのでガスの方は焦げつかないように微調整して下さい。

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レシピ作者

kuuko
kuuko @cook_40079385
に公開
料理が苦手だった私の汗と涙の結晶の品々達。普通のレベルに達っするのが夢でした。豪華じゃなくてもいい、ほっとする家庭の味を求めてヽ(´ー`)ノ
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