■これは旨い!豚肉とねぎの中華風炒め■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

5分でできる簡単、美味しい炒め物です。
※唐辛子が入ってますが、そんなに辛くないです。

このレシピの生い立ち
ねぎを買ったので作りました。

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材料

1~2人分
  1. 【豚肉「できれば薄切り豚ばら肉」】 200g
  2. 【長ねぎ】 2本
  3. 【青ネギ「ニラでもOK」】 1束
  4. 【赤唐辛子】 1~3本
  5. 【にんにく】 1かけ
  6. 【★醤油】 大匙1と小さじ2
  7. 【★砂糖・酒】 各 大匙1
  8. 【★塩・コショウ】 少々
  9. 【ごま油「サラダ油でもOK」】 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは5mm~1cm幅の斜め切り、青ネギ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
    にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにく・赤唐辛子を炒め、

  3. 3

    にんにくの香りが立ったら、豚肉を入れ強火で炒め、

  4. 4

    焼き色がついたら、

  5. 5

    長ネギ・青ネギを加え炒める。

  6. 6

    少ししんなりしたら、★を加え、

  7. 7

    強火でサッと炒め合わせたら完成。

  8. 8

    こちらの油を使って炒めてもOK!
    レシピID:1732417

コツ・ポイント

●長ネギはなるべく白い部分「茎」が太くて長いものがいいです。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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