長芋と豚肉の中華風炒め

ブロッコリーはあらかじめ茹でておく。長芋は薄めの輪切りにし、水にさらしておく。
にんにくはスライスしておく。

豚肉に酒と塩をふり、少しおいたら片栗粉を入れまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉に火を通す。火が通ったら、フライパンから皿に引きあげる。

フライパンに、にんにくを入れ香りがたったら長芋・ブロッコリーを入れ炒める（長芋がフライパンにくっつくので焦げないように注意してください）

炒まったら豚肉を戻し入れ、☆の調味料を入れ炒める。
最後にごま油をまわし入れる。