簡単☆里芋もち

里芋は皮を剥いて、2センチ角くらいに切る。

耐熱のボウルに入れラップをかけてレンジで3〜4分加熱。
柔らかくなるまで加熱して下さい。

塩を加えフォークで滑らかになるまで里芋をつぶし、片栗粉をまぜ８当分にして形を整える。

フライパンに多めに油を熱し、揚げ焼きにする。

鍋に水、顆粒だし、めんつゆを加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

あれば柚子の皮を飾る。なくても大丈夫です。