簡単！もやしと人参、貝割れ大根の胡麻和え

クックLDX6TD☆'s cooksnap of when they made 簡単！もやしと人参、貝割れ大根の胡麻和え.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやしと人参、貝割れ大根の簡単で、彩りが美しい胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
もやしと人参は茹でるので、日持ちします。忙しい時の常備菜におススメです。

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材料

３人〜4人分
  1. もやし 200g
  2. 人参 40g
  3. 貝割れ大根 20g
  4. すり胡麻 大さじ2
  5. 炒り胡麻 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. 薄口しょうゆ 小さじ2
  8. 顆粒中華だし 小さ3分の2

作り方

  1. 1

    人参は、3ミリの千切りにする。貝割れ大根は、根を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    熱湯に人参を加えて、1分半加熱する。

  3. 3

    もやしを加えて、さらに1分半加熱する。

  4. 4

    ザルに陸上げして粗熱を取る。

  5. 5

    調味料を加える。

  6. 6

    完全に冷めたら、貝割れ大根を加えて和える。

  7. 7

    皿に盛り付け完成！次の日も美味しいですよ。

コツ・ポイント

もやしと人参はレンチンでも大丈夫ですが、茹でた方が、臭みがなく日持ちします。生姜やにんにくを加えても美味しいと思います。ビビンバに加えてもいいですね。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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