アプリでひらく作り方
- 1
ナスは7㎜くらいの厚さに輪切りでも、斜めでも。
ツナ缶の油を軽くきる。
玉ねぎや大葉があればスライスする。 - 2
ナスを多めの油で焼く。火力が弱いと遅いし、何故かあまり美味しくないです。
焦げ目が少しつくくらいに。 - 3
焼いたナスをお皿に並べて、ツナ缶、玉ねぎスライス、大葉を乗せてポン酢を好きなだけかけて完成！
- 4
玉ねぎや大葉はあると良いけど、なくても充分美味しいです！
我が家では定番の副菜です。
コツ・ポイント
ナスのアク抜きなくてもいつも美味しいです。
玉ねぎも薄くスライスしたら水にさらさなくても、ナスに染み込んだ油とツナ缶の油で辛く感じません。
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