さつま芋と林檎の甘いおやき

さつま芋を茹でる。(または蒸す。)柔らかくなったらつぶす。

林檎をすりおろす。

さつま芋と林檎を混ぜ、ごまと片栗粉も加えて混ぜる。(バナナがあればバナナも。)

形を整えてテフロン加工のフライパンで片面3分ずつくらい表面がカリカリするくらい焼く。

出来上がり。蜂蜜やシナモンシュガーをかけたり、バターを塗ったり、アイスを添えても美味しいです。