ミートソース

KEE263
KEE263 @cook_40113607

スパゲティーにかけても、焼いたナスにのせチーズをかけてグラタン風にしても・・・
使い道いろいろ~便利です(^^)
このレシピの生い立ち
何ということなく・・・私流で・・・。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

(スパゲティーなら)4人分
  1. 合挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんじん 1本
  4. オリーブオイル 少々
  5. にんにく 1かけ
  6. こさじ2
  7. コショウ 少々
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. トマト水煮缶 1缶(400g)
  10. トマトジュース 1缶
  11. 赤ワイン 大さじ2
  12. 月桂樹の葉 2枚
  13. マッシュルーム缶 1缶
  14. ケチャップ 大さじ2
  15. ウスターソース 小さじ2
  16. しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    お鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れ、にんにくをつぶして加える。みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。

  2. 2

    みじん切りにしたにんじん、次に肉を加えて塩コショウをして炒める。だいたい火が通ったら小麦粉を加えて良く混ぜながら炒める。

  3. 3

    トマト水煮・トマトジュース・ワイン・マッシュルーム・葉・残りの調味料を加えて、時々混ぜながらとろ火で30分くらい煮る。

コツ・ポイント

小麦粉を入れてから煮込むので、焦げないように気をつけてね。
夏なら、トマトは缶詰でなく、生のを湯むきして使うともっとおいしい~✿
たくさん出来たら冷凍保存してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

KEE263
KEE263 @cook_40113607
に公開
おいしいものを食べたいので家事の中では料理が一番好きです。主婦歴約30年☆
もっと読む

似たレシピ