たこのうまうま煮

バババニラさん
バババニラさん @cook_40166273

たこを切って調味料入れたらことこと煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
以前本で見かけて作っていたのですが、いつもは目分量で作ってるのですが、キチンと計ってしました。おつまみとしても、お弁当の隙間にも合いますよ‼

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材料

2人分
  1. 200g
  2. 生姜 1片
  3. 炭酸水 200cc
  4. 醤油 大さじ1と2/1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ3

作り方

  1. 1

    タコを一口大に切って炭酸水と調味料をお鍋に投入!炭酸水が入ってるので、火加減は弱火で強いとこぼれてしまいます。

  2. 2

    約30分ぐらいことこと煮込んだら写真の ようになります。汁気が少なくなったら、お皿に入れて完成です。

コツ・ポイント

煮込む時は必ず火加減は弱火で、炭酸水入れてるので温度が高くなると鍋から溢れてしまいます。

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レシピ作者

バババニラさん
バババニラさん @cook_40166273
に公開
3人の子持ちママと孫2人です。毎日慌ただしくすぎていきますが、時間を見てお料理や、お菓子作ったりしてます。
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