めんつゆで簡単揚げ出し豆腐

はじめてのつくれぽをする
きま。
きま。 @cook_40176319

15分ほどで作れる簡単なメニューです☆
このレシピの生い立ち
ただのあんかけだけだと物足りないカンジがしていたので冷蔵庫にあった野菜やきのこを入れてみました●

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 人参 1／4本
  3. しいたけ 1枚
  4. えのき 1／3束
  5. 大根 3センチ分
  6. 片栗粉 適量
  7. 2倍濃縮めんつゆ 50cc
  8. ●水溶き片栗粉●
  9. 片栗粉 小1
  10. 水 小1

作り方

  1. 1

    豆腐は8等分に切ってキッチンペーパーで包み重りをのせて水切りをしておく

  2. 2

    人参、しいたけは均等に細切りにして、えのきは半分に切り割いておく

  3. 3

    小鍋を中火であたためたら油を少し入れて人参をまず炒め油が全体にまわってきたらしいたけ、えのきを加え炒める

  4. 4

    しんなりしてきたら水（100cc)を入れて火がとおるまで煮る

  5. 5

    めんつゆを入れて煮たったら火をとめ水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  6. 6

    大根をおろして、よく水分をしぼり鍋に入れあんかけに絡ませる

  7. 7

    水切りした豆腐を片栗粉にまぶし180℃くらいの油でカラッと揚げ、揚がったらそのままよく油をきり皿へのせる

  8. 8

    皿の豆腐に6のあんかけをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

2等分したお餅を揚げたものにこのあんかけをかけるとまた美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

きま。
きま。 @cook_40176319
に公開
２児のママです(´Д`)みなさんのレシピ参考にしながら自分でもどんどんアレンジできるように頑張ってみます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  2. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  3. 居酒屋の味♪汁まで飲めるもつ煮♪作り置き 元外交官夫人のレシピ
  4. 鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの movinow
  5. おからオートミールシナモンコーヒーケーキ koto13
  1. すりおろしオニオンおかずサラダ チョルママ
  2. レンコンと人参のカニサラダ SallySweet
  3. サツマイモとブロッコリーのフリタータ smelly
  4. 簡単できちゃう～ソフト大蒜フランスパン りかちゃんチュー