みょうがの甘酢漬けとしらすの混ぜご飯

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

'15.08.28、話題入り感謝♬
ミョウガの甘酢漬けで作るピンクと緑色が美しいご飯

簡単で美味しい、夏のお勧めです☆

このレシピの生い立ち
「みょうがの甘酢漬け（ID : 18531148）」を利用した簡単混ぜご飯

漬け汁ごと活用することで酢飯も作れ一石二鳥♬手早く済ませたいひとりのランチにもお勧めです☆

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材料

２人分
  1. みょうがの甘酢漬け 全量（ID:18531148）
  2. しらす干し 40g
  3. 枝豆 お好み量
  4. 大葉（千切り） ６枚程度
  5. 炒り胡麻（白） 小さじ２
  6. ご飯（できればやや固めに炊いたもの） ２膳分 (300g程度）

作り方

  1. 1

    みょうがの甘酢漬け(ID:18550704)を参照して作ります

  2. 2

    ボウルに温めたご飯、しらす、枝豆、①のみょうが、漬け汁大さじ２（お好み量）、大葉４枚分を入れ、優しく混ぜる

  3. 3

    茶碗によそい、残りの大葉を散らしたら出来上がり♬

  4. 4

    2015.07.28
    クックパッドニュースにて紹介して頂きました

    m(_ _)m

  5. 5

    2015.08.28

    おかげ様で話題入りさせて頂きました
    手軽なさっぱり夏ご飯、是非お試し下さいね（*^_^*）

コツ・ポイント

ご飯に混ぜ込む漬け汁は、酢飯の感覚で好みの加減で調整下さい（入る水分を考慮しやや固めのご飯や、麦ごはん等がお勧めです）。

しらす干しは、臭み・塩分が気になる場合は熱湯をかけて下処理して下さいね

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つくれぽ (28)

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レシピ作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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