こくうま☆くずきりの担々チャプチェ
※もこもこ※ @cook_40051118
濃厚な胡麻の風味が食欲をそそります。くずきりの水戻しや下茹では不要です♪
このレシピの生い立ち
人参とくずきりがたくさんあり、消費したくて。
こくうま☆くずきりの担々チャプチェ
濃厚な胡麻の風味が食欲をそそります。くずきりの水戻しや下茹では不要です♪
このレシピの生い立ち
人参とくずきりがたくさんあり、消費したくて。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに、人参は千切りに、しめじは石つきを落としてばらす。浅つきは2cm程度に切る。
- 2
豚肉と人参を胡麻油で炒める。豚脂が出てきたら、しめじと☆印の調味料を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 3
戻していないくずきりと※だし汁を加え、蓋をして中火で3分煮る。
- 4
すりごまと浅つきを加えて混ぜ、水分がなくなるまで煮たら、完成です♪
コツ・ポイント
お好きな野菜をプラスしても美味♪時間が経つとくずきりが水分を吸ってパサつきやすいので、出来上がりから時間をあまり置かずに召し上がってください☆
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