あったか♪白菜と牡蠣の和風ミルク煮

牡蠣は身を崩さないよう、優しく水洗いし、水気をよく切る。

ベーコンは１センチ幅くらいに、白菜は芯の部分は縦に、葉の部分は適当な大きさに切る。

牡蠣に片栗粉をまぶして、油をしいた鍋で表面をサッと焼く。

酒（白ワイン）を振りかけ、蓋をして１分ほど蒸し焼きにする。

牡蠣を一度取り出し、同じ鍋に白菜、その上にベーコンを並べ、牛乳と和風だしを加える。

中火で火にかけ、沸騰したらすぐに弱火にし白菜がしんなりするまで煮る。（吹きこぼれ注意！）

白菜がしんなりしてきたら牡蠣を乗せ、蓋をして１分ほど煮る。