豚肉とニラの中華風炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

油を使わずに肉の脂で炒めたのでカロリーオフ!
簡単でおいしい炒め物

このレシピの生い立ち
ニラがいっぱいあったので炒め物にして食べました

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材料

  1. 豚小間 80g
  2. ニラ 60g
  3. 1個
  4. えのき 45g
  5. 鶏ガラスープの素(顆粒) 適量
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    1.豚肉を一口大に切る
    2.ニラは4cm幅にカット
    3.エノキは2等分にしほぐしておく

  2. 2

    4.フライパンに1を入れ炒める(肉の脂で炒める)
    5.4にえのきを入れさっと炒め、酒を入れる

  3. 3

    6.5に2を入れさっと炒め、とき卵を入れ強火でスクランブル。
    7.調味料で味付けし、お皿に盛る

  4. 4

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レシピ作者

管理栄養士Ys
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