簡単☆絶品☆牡蠣となすのトマトグラタン

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クタちゃん
クタちゃん @cook_40037313

牡蠣があったら、牡蠣フライ＆洋食バージョンのこちらのレシピはいかがですか♪
簡単なのに、かなり美味です！
このレシピの生い立ち
牡蠣フライの衣を包み、揚げるのだけでは飽きたとき、このレシピで洋食バージョンにしてみたら、なんとも簡単でおいしい！赤ワインにもあいます。。
もしくは、牡蠣フライは１日目。２日目はこのトマトグラタンで♪

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材料

  1. 牡蠣 １５０ｇ
  2. 小麦粉・卵・パン粉 適量
  3. なす 中１個
  4. トマト缶 １缶
  5. にんにく ２片
  6. オリーブ油 適量
  7. 塩・こしょう 適量
  8. チーズ ３０ｇ

作り方

  1. 1

    牡蠣はよく洗い、フライにする容量で小麦粉・卵・パン粉をつけます。 （牡蠣にパン粉だけでもＯＫ）

  2. 2

    なすは、うすい半月切り、にんにくは、みじん切りにする

  3. 3

    耐熱皿にトマト缶詰、１、２の順にしき、オリーブオイル、塩こしょう、チーズをかける。

  4. 4

    ２５０度のオーブンで２０分焼く。

コツ・ポイント

牡蠣フライを作らなければ、牡蠣にパン粉だけつけてもおいしく出来ます！

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レシピ作者

クタちゃん
クタちゃん @cook_40037313
に公開
おいしいもの大好き♪食べるの大好き♪食べに行くの大好き♪作るの大好き♪をモットーに生きている1児のママです。（お腹の中にもベビがいるのでもうすぐ２児のママになります）そんなお料理＆食べるのが大好きなこともあって、職業は『管理栄養士』をしています・・・。健康的で見た目もキレイなおいしい食卓を心がけています！！
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