ピーマンの肉豆腐詰め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

レンジで簡単シリーズ！肉豆腐をつめてみました
150kcal/人

このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めはピーマンの苦さとケチャップの甘さがどうも好きではないので和風にしてみました

とふわふわムネ肉　ID:19215551

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ピーマンの肉詰めはピーマンの苦さとケチャップの甘さがどうも好きではないので和風にしてみました

とふわふわムネ肉　ID:19215551
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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. 肉豆腐
  3. ふわふわムネ肉 50g
  4. 豆腐 150g
  5. 卵 1個
  6. えのき 50g
  7. 醤油 小さじ2
  8. ラカント 小さじ2
  9. 酒 小さじ１
  10. ほんだし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    エノキを3cm程に切って肉豆腐の具を加えて良く混ぜます
    ピーマンを半分に切ってヘタを取り中をきれいにして具を詰めます

  2. 2

    皿に並べてラップをして600w6分チン

コツ・ポイント

オーブンやフライパンで焼くとまた違った感じになります
このままでもさっぱりいただけます
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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