大判油揚げのきつね丼
和田豆腐店 @cook_40306132
油揚げに煮込んだ汁がしみわたり、ご飯が進みます。ねぎを添えれば彩も良くなります！
大判油揚げ（1枚入）
このレシピの生い立ち
丼物が食べたい時に簡単にできるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にざるを重ねて油揚げを置き、熱湯をかけて水けを切る。
水けを拭きとって短い辺を半分に切り、長い辺を1㎝幅に切る。 - 2
細ねぎは根元を切り落とし、小口に切る。
- 3
鍋に砂糖・味醂・醤油・顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。
油揚げを入れて再び煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。 - 4
器にご飯を盛り、③の具材を乗せる。その上にネギを散らす。
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