長ねぎと油揚げの簡単おつまみ

えったん☆
えったん☆ @cook_40177431

旦那さんのおつまみに!お弁当にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
旦那さんのおつまみに…ネギだけだと寂しいので、油揚げをプラスしました。

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 2本(好きなだけ)
  2. 油揚げ 1枚
  3. ※味噌 大さじ1~
  4. ※みりん 小さじ1〜
  5. ※豆板醤 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    長ねぎを斜め切り、油揚げを短冊切りにする。(油揚げの袋を広げた上で切れば、まな板が汚れません(o^−^o))

  2. 2

    ※味噌、みりん、豆板醤を混ぜておく。

  3. 3

    油揚げをフライパンで、カリッと焼く。

  4. 4

    油揚げを一旦取りだし、ネギを焼く。(焦げ付きそうなら、油を少し足します)

  5. 5

    ねぎと、混ぜておいた※を混ぜる。

  6. 6

    油揚げを戻し、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

油揚げをカリッと焼くと美味しいです!
翌日の、しなっとしたのも美味しいです。

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レシピ作者

えったん☆
えったん☆ @cook_40177431
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ゴルフとパン作りが好きです(o^−^o)ビールと、にんにく好きな旦那さんのおつまみを考える毎日です(*^ー^)ノ♪
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