鶏むね皮揚げ

ボーン吹き's cooksnap of when they made 鶏むね皮揚げ.
クックBEVOTX☆
クックBEVOTX☆ @cook_40177869

余りがちな鶏皮を簡単美味しいおつまみに変身させました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおつまみが食べたくて。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏むね皮 5枚
  2. 塩胡椒 小さじ2
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. ニンニクチューブ 4cm程度
  5. 一味唐辛子 小さじ2
  6. オリーブオイル(油ならなんでも) 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏むね皮を剥がします。
    余ってるのでも良いです。

  2. 2

    そのままでも、一口大に切っても良いです。

  3. 3

    片栗粉と塩胡椒をまぶします。
    片栗粉は裏表しっかり。

  4. 4

    油を多めに引いたフライパンに、ニンニクと一味唐辛子を入れて火をつけます。

  5. 5

    ニンニクの匂いがして来たら皮を入れます。
    とにかく油が跳ねるので気をつけてください。

  6. 6

    両面5分程揚げ焼きにします。

  7. 7

    おわり！

コツ・ポイント

ニンニクと一味唐辛子はお好みです。なんなら塩胡椒もお好みです。とにかく油が跳ねるので気をつけてください。片栗粉はしっかりまぶすとパリパリになります。美味しいです。

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レシピ作者

クックBEVOTX☆
クックBEVOTX☆ @cook_40177869
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独り暮らしの大学生が作る簡単レシピを載せられたらな、と思ってます！作り方はなるべる細かく、料理が苦手な方でもわかるように書きたいと心掛けてはいます…つくれぽ待ってます！
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