塩酒粕でうまうま♪基本の甘酢
賀古遥 @cook_40127591
2018/9/26話題入り感謝♡塩酒粕を使った甘酢です。酒粕の旨味で、仕上がり円やか、甘さ控えめでも物足りなくありません
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に全部の材料を入れ、蓋をせず電子レンジ強(600W)で1分〜1分20秒ほど加熱したら出来上がり。
-
- 2
加熱中は、レンジの前で様子を見ていて、沸騰する直前に止めてください。
- 3
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に移し、2-3週間で使い切ってください。
- 4
炭酸水で割って飲んでいただいたり、出汁または水を足して酢の物に使用しても◎
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コツ・ポイント
混ぜてレンジでチンするだけなので特にコツはないです。電子レンジの加熱時間はお使いのレンジの種類によって調節してください。沸騰する一歩手前で止めてくださいね(*^o^*)
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