ねぎと里芋のとろ〜りポタージュ
yusomama3 @cook_40087014
里芋を入れてとろみを出し，濃厚なポタージュが出来ました♪冬野菜を食べて風邪予防！！
このレシピの生い立ち
ねぎを消費したくて子供が美味しく食べられるレシピを考えました♪
４歳の息子が美味しいー！と何度もお代わりしていました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水，ねぎ(小口切り)里芋，大根皮(火の通りやすい大きさに切る)を入れ火をつける。
- 2
沸騰してきたら塩を入れ，弱火にして里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3
火を一度止め，ブレンダーやフープロで潰し混ぜる。
- 4
そこへ牛乳，○の調味料を入れ再び弱火にかけて 沸騰直前で火を止める。
- 5
味見して味が足りなければ塩胡椒で調節して出来上がり♪パセリを散らすと美味しそう＾＾
コツ・ポイント
大根皮は余っていたので使ってみましたが無くても全然いいです( ´∀｀)皮じゃなくて普通に大根でも。白い野菜を使うと綺麗な白いポタージュになります♪
煮込んで潰して調味するだけの簡単なレシピなので，ぜひ作ってみてくださいね＾＾
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