他人丼定食（血管ダイエット食1039）
デビオさっちゃん @cook_40054870
豚ヒレと卵の他人丼ぶりを夫婦で食べる娘の居ない夜。タコ酢、砂肝味噌煮と共に緊張状態(^_^;
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が目について、タコが目について、砂肝が目についたから(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉、玉ねぎ、白菜、舞茸、ちくわ、グリンピースをだし汁、醤油、みりん、酒で煮て溶き卵で閉じる。紅ショウガをのせる。
-
- 2
タコはぶつ切りにし、きゅうりスライスにもずく酢をかけゆずコショウをのせる。
さらにトマト、小夜子、パクチーをのせる。 -
- 3
砂肝スライス、ゴボウ、サツマイモ、人参、大根、里芋、小夜子とをダシ汁、醤油、みりん、輪切りとうがらし、赤味噌で煮詰める。
-
コツ・ポイント
溶き卵は静かに固める。静かにしてる。
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