もやしと玉ねぎのひんやり梅昆布茶和え
みふくれーん @cook_40167377
彩りは一切ありませんが、梅昆布茶を入れることで塩分や旨みが加わり食べごたえがある箸休めの一品
このレシピの生い立ち
余り物の野菜でさっぱり油っこくないものを……と。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でて水に晒す
玉ねぎは水に晒す - 2
水をよく切り、梅昆布茶を混ぜる
- 3
冷蔵庫で冷やしたらできあがり
コツ・ポイント
もやしは手で絞って水を切るとよいです。
個人的には生玉ねぎの食感が好みですが、レンチンして火を通してもおいしいです
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