アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はさっとゆで、水気を切り3cmの長さに切る。
- 2
えのきは根元を切り落とし、半分に切り、うなぎは3cm位のざく切りにする。
- 3
鍋にだし汁・酒・醤油・みりんを入れて煮立たせ、(1)・(2)を加えさっと煮る。
- 4
(3)に溶き卵を回しいれ、半熟状になったら火を止める。
コツ・ポイント
ご飯にのせれば、どんぶりにもなるよ。
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