豆腐と小松菜の玉子とじ
burokko @cook_40080445
小松菜の下茹でと玉子とじで、青菜が苦手な子供も食べやすい優しい味になりました♡
このレシピの生い立ち
副菜に小松菜の煮びたしをよく作りますが、主菜にボリュームがないときに豆腐と卵で豪華にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐2.3センチ角に切って水切りする。新聞紙を敷いたキッチンペーパーの上にのせておくとカンタン。
-
- 2
小松菜はザク切りにして、さっと茹でて
ザルにあげる。 -
- 3
しいたけは薄切りに、エノキだけは縦に2等分してほぐす。カニかまぼこもほぐしておく。
- 4
鍋に水と調味料を全部入れて火にかけます。沸騰したら1.2.3の具材を投入。5分ほど中火で煮ます。
- 5
溶き卵をまわし入れ卵が固まりかけたら火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
小松菜をさっと下茹ですることで青菜が苦手な子どもさんでも美味しく食べられますよ♪
リアクション
似たレシピ
小松菜とカニカマの玉子とじ
小松菜がたっぷり食べられる優しい味の玉子とじです。
小松菜の中華風卵とじ
簡単、早い！彩りもキレイで優しい味の卵とじです。
優しい味【玉子とじ小松菜の煮浸し】
面倒な、小松菜の下茹で無しで簡単に作れます。優しい味で美味しいんです。
ちくわ小松菜の卵とじ丼
子どもが食べやすい卵とじ丼♪
小松菜と豆腐の玉子とじ鍋
1人前鍋で小松菜と豆腐の玉子とじを作りました。
きのこの卵とじ
味噌が優しい味の卵とじです。
syouzemu 
小松菜としいたけの卵とじ
小松菜としいたけで卵とじに♪
小松菜と豆腐の卵とじ
あっという間にできる簡単メニュー。小松菜はアクがないので、下ゆでなしでＯＫです。
すず8 
小松菜としめじの卵とじ
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
konny1552 
小松菜の卵とじ
忙しい時のパパッと1品。カルシウムや鉄分が豊富な小松菜を卵とじで。
♪ゆうちょん♪ 
厚揚げと小松菜の卵とじ。
小松菜の軸のみ使用。ごま油でしっかりいためたら、風味もよく、子どもがニガテな苦味も柔らぎますよ。
小松菜と玉ねぎの卵とじ
あっさりした甘さ☆優しい味つけの卵とじです♪小松菜以外でも合う味です(*^-^*)※玉ねぎ、卵の分量、修正しました。
小松菜としらすの卵とじ
子供にも青菜を！
豆腐とごぼうときのこの卵とじ
甘～い味の卵とじ、ごぼうの食感と良く合います、試してみて下さい
豆腐とえのきだけの卵とじ
優しい味でほっこりする和食の一品です、是非お試し下さい
おふくろの味、定番お惣菜♪小松菜の卵とじ
小松菜だけでなく、この作り方は他の青菜にも応用できます(^^)応用で定番メニューを増やそ♫
小松菜のたまごとじ
小松菜が苦手で、でも、食べたい。
ringooba 
小松菜の卵とじ
和食の副菜に！優しい味に仕上げました♪
小松菜かにかま豆腐の簡単！卵とじ(^^)
冬になり小松菜の美味しい季節になりました。豆腐とカニかま、そして卵とリーズナブルな食材で満足の一品です。石井洋子先生作☆
モロヘイヤと豆腐の卵とじ
夏バテ防止に、つるんと優しい味の卵とじはいかがですか!?
グリコ姫 
うなぎと小松菜のたまごとじ
やさしい味に仕上がります☆
簡単 一品！ 小松菜と 椎茸の 卵とじ！
小松菜と椎茸、卵で作る、簡単な一品です！和食の副菜に(^-^)♡
簡単♪美味しい☆小松菜と豆腐の卵とじ
小松菜を下茹でせず、大鍋で根の方から炒め、葉の方も炒めて、そこに豆腐をちぎって入れたら簡単に味つけをして、卵でとじます♪
車麩と小松菜の卵とじ(o･v･)♪
小松菜の卵とじ車麩入れたら美味しいかな？
簡単！小松菜と豚挽きの卵とじ
小松菜たっぷりでちょっと甘めの卵とじです。
小松菜の卵とじ
小松菜の煮物。
栄養満点！小松菜のふんわり卵とじ
冬が旬のおいしい小松菜を卵とじにしました。シャッキリ小松菜とふんわりとろりの卵が絶妙～ちょっと甘めの味付けで子どもも喜んで食べてくれます。！
まめザウルス 
鮭と小松菜の卵とじ丼
生鮭を使って簡単卵とじ丼☆ふわっとした鮭と卵の優しい味がご飯と良くあいます♪お子様も食べやすいですよ〜
小松菜と豚肉の卵とじ
ゆぽんの小松菜と豚肉の卵とじ
ニラの半熟卵とじ☆今日はえのき入り
懐かしくて優しい味のニラの卵とじ！子どもから大人まで好きな味ですね★
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19756440
