【万能トマトだれ】鶏肉と玉ねぎの炒め煮

鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。ぶなしめじは石突きをとりほぐす。ピーマンは輪切りにする。

ボウルに■万能トマトだれの材料を混ぜ、カップ3/4を取り。残りは清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存する(4～5日)。

フライパンにサラダ油の半量を熱し、中火で玉ねぎを1分30ほど炒めてピーマンを入れて1分炒める。

野菜を周囲に寄せて残りのサラダ油を引き、鶏肉を1分30秒炒めて、しめじを加えて全体を混ぜ合わせて2分。、

出汁を入れてひと煮立ちさせて1分、■万能トマトだれカップ3/4を入れ3分ほど煮る。器に盛り、お好みで粉チーズを振る。

まとめると、玉ねぎ→1分30秒後ピーマン→2分30秒後鶏肉→4分後しめじ→6分後出汁→7分後トマトソース→10分後完成。