油揚げ入り!白菜とマイタケの中華風炒め♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

甘辛感がたまならない逸品です!ご飯がおかわりしたくなります!
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂きました。鍋もいいですが、おかずを作りたくて思い付きました。野菜がたくさん食べられるヘルシーおかずです(*^^*)

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材料

1人分
  1. 油揚げ(油抜きして食べやすく切る) 1枚
  2. 白菜(ざく切り) ご飯茶碗1杯程度の量
  3. マイタケ(食べやすく切る) 1/3パック
  4. ブロッコリー(食べやすく切る) 少量
  5. サラダ油 適量
  6. 粉末和風だしの素 中さじ1
  7. めんつゆ 中さじ1強
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 輪切りの唐辛子 少量
  10. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、輪切りの唐辛子、マイタケ、白菜、ブロッコリーを入れ、よく炒める。

  2. 2

    油揚げも加え、更に炒め、粉末和風だしの素、めんつゆ、砂糖を加えよく混ぜる。

  3. 3

    仕上げにごま油を加え、全体をよく混ぜたら完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、3倍濃縮タイプの物を使用。

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レシピ作者

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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