しらす使い！豆腐と油揚げの中華風炒め♪

お弁当作り×3人分！'s cooksnap of when they made しらす使い！豆腐と油揚げの中華風炒め♪.
イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

メイン、箸休め、おつまみ等、どれにでも使えます！しらすの塩加減とごま油が、絶妙にマッチしてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
しらすが、いつもながらちょっとだけ残り…その活用のために、これを作りました。ご飯、お酒も進みますよ～！

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材料

１～２人分
  1. ☆しらす 大さじ２
  2. ☆しめじ 1/4パック
  3. ☆油揚げ（油抜きして食べやすく切る） １枚
  4. ☆豆腐（大きめにきる） 150～200㌘
  5. 輪切りの唐辛子 少量
  6. サラダ油 中さじ１
  7. ごま油 中さじ１
  8. 粉末和風だしの素 小さじ１
  9. めんつゆ 中さじ１強
  10. ブロッコリースプラウト（食べやすく切る） 少量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、輪切りの唐辛子を加え軽く混ぜる。そこへ、☆を加え、良く炒める。

  2. 2

    しめじに火が通ったら、粉末和風だしの素、めんつゆ、ごま油を加え、更に炒める。

  3. 3

    器に盛り、ブロッコリースプラウトを散らして、完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、３倍濃縮タイプの物を使用。味が薄い場合は、めんつゆを少量加える。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ～ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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