肉巻き茄子のおろしぽん酢
B子chan @cook_40043246
レンジで手軽で簡単に♪
さっぱり食べたい時におススメです。
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの食べ方です。
わざわざレシピにしなくても良いような簡単料理ですが、家族にも好評なので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろして余分な水気を切っておく。
- 2
茄子は太さにより、4～８等分に縦に切っておく。
- 3
切った茄子に豚肉をらせん状に巻きつける。
-
- 4
肉巻き茄子の重さを計り、100gにつき約2分電子レンジで加熱する(500wの場合)
- 5
器に盛り、大根おろしとポン酢醤油を好みの量かける。
あれば青味を散らす。
コツ・ポイント
お使いのレンジによって加熱時間は様子を見ながら調整して下さい。
豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラやロースがお勧めです。
茄子に対する肉の量はお好みで増減して下さい。
リアクション
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