アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りにし、塩をして10～15分おく。
- 2
鷹の爪の種を取り除き、2ミリ角に切る。（キッチンバサミが便利。）
- 3
１に２の鷹の爪と、山椒を加える。やはり挽きたてがおいしい。
- 4
10分ほどなじませて出来上がり。
コツ・ポイント
塩、鷹の爪、山椒、加えるたびに混ぜること。
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