たっぷりレタスのちくわ炒め

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otthu
otthu @cook_40167582

丸ごと一個のレタスをぺろりと食べれちゃう簡単うまうまレシピです(^_^)v
このレシピの生い立ち
家庭菜園のレタスがたくさん取れたので消費するのに、生レタスだけでは飽きるため、さっと炒めてみたらビンゴでした！！かさが減るためたっぷり食べれるので、あっという間になくなりました（●＾o＾●）

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材料

4人分
  1. レタス 丸ごと一個
  2. ちくわ 2~3本
  3. スナップエンドウ 10本くらい
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 味の素 一振り
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわをお好みの切り方で切っておきます。（今回は輪切りです）

  2. 2

    スナップエンドウの筋も取り除いておきます。

  3. 3

    レタス丸ごとは洗って芯をとり、大き目にザクザクと分けておきます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ちくわとスナップエンドウを投入！！

  5. 5

    スナップエンドウの色が綺麗な緑色に色づいたら、コンソメ、お酒を入れさっと炒め合わせます。

  6. 6

    最後にレタス全部を入れて、五秒炒めたら仕上げに塩コショウ、味の素で味を調え火を止めます出来上がりです！！

コツ・ポイント

レタスはあくまで一瞬炒め。するとべちゃとならずシャッキシャキにできますよ☆

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レシピ作者

otthu
otthu @cook_40167582
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忙しい主婦の簡単かつ　オイシイお料理をたくさん　勉強したいです。
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