塩麹で豚肉柔らか☆レモン風味のパン粉焼き
レモン風味でカリッと♪
このレシピの生い立ち
暑かったのでレモンと大好きな豚肉でイメージして出来ました☆
作り方
- 1
ボールに豚肉とパン粉以外の調味料を全て入れ混ぜる。
まんべんなく混ざったら30分〜1時間程度冷蔵庫でねかす。 -
- 2
パン粉を全体に着くようにふりかける。
または、一枚一枚パン粉につけていく。 -
- 3
フライパンに油(分量外)を熱して2.の肉を焼いていく。
-
- 4
火が強すぎたり油が多すぎると、パン粉などが飛んでくるので注意してくださいね。
- 5
じっくりカリッと両面焼いてください。
出来上がり☆ -
コツ・ポイント
豚肉と調味料を混ぜる時、ボールじゃなくビニール袋を使ってもいいですね☆
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