うなぎと長いものミルフィーユ蒸し

クレハ(クレラップ) @kureha
【土用の丑の日】にもぴったり!レンジで簡単!うなぎと長いものミルフィーユ仕立て♪うなぎのアレンジレシピです☆
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはちょりママ(西山京子)さん考案です。
うなぎは温める作業が発生するため、レンジで野菜もとれるメニューにしたくて作りました。
作り方
- 1
うなぎの蒲焼は半分に切ります。(蒲焼に串がある場合は、やさしく引き抜きます)
長いもは皮をむき、スライスします。 - 2
キチントさんクッキングシートを広げ半量の長いも、うなぎの蒲焼を長いもうなぎの順で重ねます。蒲焼のたれをかけ酒をふります。
- 3
キチントさんクッキングシートを閉じ、両端をひねってキャンディーのように包み、左右をキチントさんパチックで留めます。
- 4
電子レンジ(500W)で4分加熱します。お好みで切り分け、柚子こしょうをのせます。
コツ・ポイント
主菜であれば1人分、副菜であれば2人分ほどの分量です。
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