うなぎと長いものミルフィーユ蒸し

クレハ(クレラップ)
クレハ(クレラップ) @kureha

【土用の丑の日】にもぴったり!レンジで簡単!うなぎと長いものミルフィーユ仕立て♪うなぎのアレンジレシピです☆
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはちょりママ(西山京子)さん考案です。
うなぎは温める作業が発生するため、レンジで野菜もとれるメニューにしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. うなぎの蒲焼(長焼き)  1枚
  2. 長いも  100g
  3. 酒  小さじ1
  4. 蒲焼のたれ  1/2袋
  5. 柚子こしょう  適量

作り方

  1. 1

    うなぎの蒲焼は半分に切ります。(蒲焼に串がある場合は、やさしく引き抜きます)
    長いもは皮をむき、スライスします。

  2. 2

    キチントさんクッキングシートを広げ半量の長いも、うなぎの蒲焼を長いもうなぎの順で重ねます。蒲焼のたれをかけ酒をふります。

  3. 3

    キチントさんクッキングシートを閉じ、両端をひねってキャンディーのように包み、左右をキチントさんパチックで留めます。

  4. 4

    電子レンジ(500W)で4分加熱します。お好みで切り分け、柚子こしょうをのせます。

コツ・ポイント

主菜であれば1人分、副菜であれば2人分ほどの分量です。

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クレハ(クレラップ)
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