ゴーヤのハニーマスタードマヨ炒め

ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649

定番のゴーヤチャンプルに飽きたら、ちょっと変わった味付けはいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使って、いつもと違うゴーヤチャンプルを作ってみようと思いつきました。

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材料

3~4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. パプリカ(赤) 1/2個
  3. パプリカオレンジ 1/2個
  4. ベーコン(厚切り) 30~50g
  5. マヨネーズ 大2
  6. マスタード 大2
  7. はちみつ 大1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、なかわたを取り、5ミリ位の半月状に切ります。
    パプリカとベーコンは一口サイズに切ります。

  2. 2

    温まったフライパンにマヨネーズを入れ、ベーコン、ゴーヤ、パプリカを炒めていきます。

  3. 3

    マスタードとはちみつを入れ、全体がからまったら出来上がりです。

コツ・ポイント

サラダ油の代わりに、味付けともなるマヨネーズで材料を炒めてしまうのがポイントです。

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ひろひろっこ
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