わが家の超簡単☆絶品春巻き！覚書

クック5Q7XSX☆'s cooksnap of when they made わが家の超簡単☆絶品春巻き！覚書.
もぐら～ぬ's cooksnap of when they made わが家の超簡単☆絶品春巻き！覚書.
クック5Q7XSX☆'s cooksnap of when they made わが家の超簡単☆絶品春巻き！覚書.
みさちひ
みさちひ @cook_40110854

大人から子供まで大人気！
どこに出しても大人気で即完売の絶品春巻き！
おせちやパーティー、行楽に！♡
このレシピの生い立ち
父お手製の春巻きが大好きだったので、レシピを聞いて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

10個分
  1. 豚ひき肉 250㌘
  2. ☆人参 1/2本
  3. ☆筍 180㌘
  4. ☆白菜 葉3枚
  5. ☆しいたけ 3個
  6. ごま油 大さじ１杯
  7. ★醤油 50㏄(お玉一杯弱)
  8. ★めんつゆ 100㏄
  9. ★塩コショウ 適量
  10. ★水 100㏄
  11. 片栗粉 適量
  12. 水 100㏄
  13. 春巻の皮 一袋(10枚)

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全部フードプロセッサーにかける。
    （筍としいたけは少し粗めで、食感を残すとおいしい！）

  2. 2

    フライパンにごま油をひいたら、
    ひき肉と☆すべてを一気に大きめのフライパンに投入。

  3. 3

    ★の調味料を投入し、中火でよく炒める。
    (甘めが好きな人はみりんを少し入れてもおいしい)

  4. 4

    火が通ったら、水100㏄で溶いた片栗粉を投入。
    （少し固めにとろみをつけた方が皮を巻くときに巻きやすい。）

  5. 5

    たねのあら熱が取れたら、
    春巻の皮で巻いて
    あとは油で揚げるだけ！(*^^*)

コツ・ポイント

たねはきちんと火を通してあるので、油で揚げるときは皮が揚がればすぐに取り出してOk。
いつまでも揚げてると中身が出て、油がはねてしまうため注意。
皮がしなしなにならないうちに、巻いたらすぐ揚げる方がグッド(o^−^o)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

みさちひ
みさちひ @cook_40110854
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉団子と白菜の旨煮 トトロLove
  2. ささっと酢豚 nishi0270
  3. スパイス・ロール 岡野則子
  4. 夏の肉じゃが 岡野則子
  5. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  1. ご飯が進む 鶏肉のマヨネーズ焼き！ HARUママ☆
  2. オーブンでとり肉のガーリック焼き♪ わかさわ家
  3. めんつゆでしっかり味の切り干し大根 はりーC
  4. いわしの竜田揚げ サンととちゃん