「そうらーめん風」つけだれ (覚え書き)
ゆり☆ひめ @cook_40156635
あのそうらーめんのつけだれ、たまに無性に食べたくなるんです。
色々試してなんとか近いものができました。
覚え書きに。
このレシピの生い立ち
永○園のそうらーめんが大好きで、そうめんをあの味で食べられないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に中華あじ・鶏ガラスープのもと・ガーリックパウダーを入れる。
熱湯で溶く。 - 2
ねぎ油を加え、混ぜる。
めんつゆを注ぎ、刻みねぎを入れて完成です。 - 3
2016.8.30
「つけダレ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
自分の覚え書きに作ったので分量は適当で、あくまで目安です(笑)
練り状の調味料の場合は、様子をみながら加減してください。
濃縮タイプのめんつゆは表示通りに作り加えてください。
ゴマ油でも代用可能ですが、やはりねぎ油のほうが美味しかったです。
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