簡単！ササミのロール照り焼き

ササミのスジを取り、ラップの棒などで叩いて薄くのばす。

叩いたササミに大葉と短冊切りにしたにんじんをのせて、クルクルと巻きます。(巻き終わりを楊枝で止めると剥がれません)

フライパンに油を入れ、ササミに焼き色が付くまで焼きます。

焼き色が付いたら、酒、しょうゆ、みりんを入れ、焦げないように絡ませます。