ヤリイカと小松菜の塩辛炒め♪

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イカとイカ塩辛の組み合わせ、アリだと思うのよ。
塩辛のコクと旨みで味付けが要らないのは楽ちん～♪
このレシピの生い立ち
天候が悪く、買い物に行けなかった時のレシピです。
イカと塩辛は冷凍品、冷蔵庫にあった小松菜と合わせて、あと一品に～♪

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材料

2人分
  1. ヤリイカ（胴） 2枚（冷凍も可）
  2. 塩辛（市販品）　 ２０ｇ～３０ｇ
  3. 小松菜　　 １００ｇ
  4. 炒め油　 小さじ２杯程度
  5. ニンニクスライス １片をスライス
  6. 糸唐辛子 お手持ちなら少々

作り方

  1. 1

    ヤリイカはかのこに切り目を入れてお湯にくぐらせます。

  2. 2

    フライパンを温め塩辛と小松菜を炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったらヤリイカを入れ、ガーリックで味を調えます。

  4. 4

    器に盛り付け、糸唐辛子を上に飾ります

コツ・ポイント

塩辛の塩分によってお好みで塩を足してくださいね。
仕上げに日本酒を小さじ２杯ほど回しかけると風味がアップします。

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