トマトと豆乳のとろ〜りスープ
大豆むすめ @cook_40179154
トマトの酸味が爽やかなとろーりスープです☆
このレシピの生い立ち
胃が弱ってるので、消化によく、栄養が取れるスープが飲みたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとタマネギを薄くスライスする。火が通りやすくなるので、時短になります。
-
- 2
鍋に水と１で切ったじゃがいも、タマネギを入れて火にかけてください。
沸騰してきたら弱火にして、アクを取ってください。 -
- 3
じゃがいもに火が通ったら、トマト缶を入れて一煮立ちさせます。
-
- 4
粗熱が取れたら、豆乳、塩、コショウと一緒にミキサーに入れて撹拌します。
-
- 5
なめらかになったら、冷蔵庫で冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
豆乳の量はお好みで調節してください。
レシピは割と濃いめです( ^ω^ )
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