簡単♪カリっとうまっ♪揚げない甘辛手羽先

りべザル's cooksnap of when they made 簡単♪カリっとうまっ♪揚げない甘辛手羽先.
それいゆ★'s cooksnap of when they made 簡単♪カリっとうまっ♪揚げない甘辛手羽先.
花ちゃんママ11's cooksnap of when they made 簡単♪カリっとうまっ♪揚げない甘辛手羽先.
Haru…☆
Haru…☆ @cook_40115833

すみません。ほんとに簡単なんです。ですがお味は…こっくりなタレが手羽先に絡みついて激ウマなんです(°_°)!!!!!!
このレシピの生い立ち
実家の冷蔵庫に手羽元があったので、作ってみたところ母も大絶賛(^.^)★

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材料

  1. 手羽先 ８本
  2. ●醤油 大さじ１
  3. ●みりん 大さじ１
  4. ●酒 大さじ１
  5. ●砂糖 小さじ１
  6. ごま油 大さじ２.５
  7. 白ゴマ(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    ○下準備○
    火の通りを良くし、食べやすいように手羽先に包丁で適度に切り目を入れておく。● の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、中火で１～２分待ったら、手羽先を皮を下にして焼きます。

  3. 3

    皮が飴色にこんがりと焼けたら、ひっくり返して弱火にし、中まで火が通るようにじっくりと焼いてください。

  4. 4

    少し焦げ目がついたらフライパンの余分な油をふき取り、弱火のままそこに ● を入れます。

  5. 5

    手羽先を何度かひっくり返して、調味料を絡めます。よく絡んだら、調味料が焦げるまえにお皿に移してください。

  6. 6

    白ゴマがあるようなら振りかけ、完成です☆レモンなどでさっぱりさせると美味です♪

  7. 7

    〜2014.3.29〜 祝 話題入り♡
    みなさんありがとうございます！！感謝です！

コツ・ポイント

フライパンに調味料を入れたら、あまりそちらから離れないでください。調味料にお砂糖が入っているので焦げやすいです(>_<) 焦げが心配でしたら、ハチミツ(砂糖より若干量少なめ)に代えても美味しく頂けます♪♪

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Haru…☆
Haru…☆ @cook_40115833
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