はりはり漬け

蜂蜜専門店ミタミタ
蜂蜜専門店ミタミタ @cook_40045144

はちみつを使った酸味まろやかなはりはり漬け。コリコリとした歯ごたえがあって、食事のアクセントとなる美味しい酢の物です。
このレシピの生い立ち
夕食のおかずにあともう一品ほしい、という時に重宝する常備菜を作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分(常備菜)
  1. 切り干し大根(花切大根 60g
  2. 1/2カップ
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 鷹の爪(小口切りにしておく) 1/2本
  6. ユーカリはちみつペパーミント 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水洗いし、絞って水気を切っておきます。

  2. 2

    ボウルに残りの材料を合わせ、1を入れて和えます。

  3. 3

    冷蔵庫で小一時間なじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

切り干し大根は良く洗って、しっかりと水気を絞って下さい。
冷蔵庫で保存し、冬なら1週間、夏は3~4日以内には食べ切って下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

蜂蜜専門店ミタミタ
に公開
ミタミタは、オーストラリア産はちみつの専門店です。オーストラリアの大自然から生まれた、上質のユーカリはちみつやマヌカハニーをお届けします。
もっと読む

似たレシピ