コクウマ＊簡単☆洋風肉じゃが

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

いつもの味に飽きたときに＾＾トマトで美肌！トマト鍋っぽくてマイウ～☆6/26カテゴリありがとうございます！
このレシピの生い立ち
焼き魚の日の献立に、和風ばかりで嫌だったから・子どもはこっちの肉じゃがのほうが好きです～＾＾

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材料

4人分
  1. 合いびき肉（ベーコンなども可） 150ｇ
  2. にんにくすりおろし 小さじ1
  3. サラダ油(炒め用) おおさじ1
  4. ジャガイモ 3個
  5. 人参 小1本
  6. 玉ねぎ 1/2こ
  7. こんにゃく 1枚
  8. 厚揚げ豆腐 小1枚
  9. 酒　みりん 各　おおさじ1
  10. トマト缶 1缶
  11. トマトケチャップ おおさじ2
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 醤油 こさじ1
  14. コンソメ顆粒 こさじ1くらい
  15. あればローリエ 1枚
  16. 飾りに　緑の野菜など
  17. パルメザンチーズ　黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ　人参、ジャガイモ、は皮を剥き一口サイズに切る。こんにゃく、厚揚げも同様にきる。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、にんにくと挽き肉をいれ炒める。肉がいたまったら厚揚げ以外の材料をいれ炒め酒みりんを投入。

  3. 3

    トマト缶から下の材料を全て入れる。20分くらい中火で煮込む。水分が飛んで焦げそうだったらお水を足してください。

  4. 4

    厚揚げを足し5分加熱。おさらにもり、食べる直前にチーズなどかけてできあがり！

コツ・ポイント

少し入れる醤油がいいかんじ＾＾
煮込むとトマトの酸味がなくなりまろやか～♪

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レシピ作者

おうちごはん☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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