鶏手羽とたまごのうま煮

<準備>
たまご→ゆでて殻をむいておく
にんにく→つぶす
しょうが→洗って皮のまま薄切り
手羽元→洗って水気をふく

（たまごのゆで方：水からたまごを火にかける。沸騰後7分でザルにあけ、水をかけてしっかり冷やす。）

１、鍋に「★調味料」としょうが、にんにくを入れて煮立たせる。

２が煮立ったら手羽元と殻をむいたゆで卵を入れ、落とし蓋をし中火30分、弱火30分。煮汁がほとんど無くなるのが目安。

※汁がなくなる程度まで煮込むほどお肉はほろほろになります。

卵4個、薄切り豚肉10枚。水は材料が全て浸るくらい入れて1時間煮込み、冷めてから冷蔵庫へ。翌日の夕食に。