きのこいっぱい！★おかず豚汁

豚肉は3ｃｍ幅に切り、しょうが汁をまぶす。ごぼうはあく抜きをしておきます。こんにゃくは手でちぎったほうがおいしいです。

鍋にごま油、サラダ油を熱し、ごぼう、大根、こんにゃくを軽く炒めた後、にんじん、豚肉の順に炒めます。

豚肉に火が通ったら、ねぎ、きのこ類を入れてだし汁、酒を入れ煮立てます。（あく取りを忘れずに）

豆腐を加えて火を弱めてから味噌を入れて味を調えて出来上がり。