超簡単☆大根の皮の浅漬け☆エコレシピ

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ゆぅまる1128
ゆぅまる1128 @cook_40179723

皮も捨てたらもったいないっ!!今回は一味唐辛子でピリ辛に仕上げてみました☆歯ごたえあって美味しいよ(*^_^*)
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節約しなくちゃ生活出来なーい(ﾟДﾟ)皮もったいないじゃん!!(ﾟДﾟ)やってみました☆

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材料

1人分
  1. 大根の皮 捨てる予定の分
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 味の素 少々
  4. (一味唐辛子など) 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮を適当な大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に入れ、塩･味の素をふりかける。(お好みで一味や醤油を垂らす)

  3. 3

    ビニール袋をパンパンに膨らまし、気が済むまでシャカシャカ振る。(目安は30秒ほど)

  4. 4

    完成。だが、しんなりさせたい場合はビニール袋に入れたまま少しおく。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、揉むんじゃなく振るっ!!ヽ(´Д｀)ノ 大根の皮だけでなく、いろんな野菜の浅漬けが同じ方法で作れます☆ｷｬﾍﾞﾂの芯など、捨てる部分をどんどん活用しましょう♪

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