**かつおと大葉のてんぷら**
michipapa @cook_40044623
カリッ♪と衣がしてます
かつおに 大葉を巻いて 風味良く揚げてみました♪
このレシピの生い立ち
かつおが届いたので
アプリでひらく作り方
- 1
かつおは お刺身の残りでもいいです
ブロックの場合は1cm厚さに切りビニール袋に入れ
〇印を入れて全体に合わせておく -
- 2
大葉は大きいものは半分に切り1にを貼るようにまきつける
-
- 3
衣をつくり
2の全体にからませ
180度に熱した油で
カラッと揚げて
出来上がり -
コツ・ポイント
1の下味は30分くらいつけて冷蔵庫で待機させてください
揚げる時は なべ底から浮いてから 上下を回転させながら カラッと揚げてください
玉子が入ってないので*白っぽい*揚げ衣です
リアクション
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