わが家の簡単肉そぼろ！！

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kanamanaママ
kanamanaママ @cook_40058550

材料を全て混ぜてから火にかけるので、とっても簡単！
簡単だけどご飯に良く合いますよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃白いご飯が苦手で、何かをかけないとご飯を食べない私に、母が作ってくれた豚挽き肉のそぼろです。
やさしい思い出の味です！

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材料

  1. 豚挽き肉 ２００ｇくらい
  2. 砂糖 大さじ２弱
  3. しょう油 大さじ２強
  4. 卵 １個

作り方

  1. 1

    小さい鍋（ミルクパン等）に、材料を全て入れてよく混ぜる。

  2. 2

    弱めの中火にかけ、箸でグルグル混ぜながら火を通す。

  3. 3

    火が通ったら、焦がさないように混ぜながら余分な水分を飛ばす。（完全には飛ばさないように）

  4. 4

    しっとりふんわりの仕上がりが理想。冷めると固まりますが、あたたかいご飯にかけると溶けるの大丈夫です！

コツ・ポイント

わが家では、このそぼろと炒り卵・茹でて刻んだほうれん草・刻んでレンチンした人参をご飯にかけて、４色丼にして子供達に食べさせます。野菜が嫌いな子供たちも、そぼろにだまされて（？）豪快にまぜまぜしてぺロリとたいらげてくれます☆

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レシピ作者

kanamanaママ
kanamanaママ @cook_40058550
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作るより食べるのが大好きです！　 　　　　　　　　　　ずぼらな性格なのでお料理はいかに簡単に美味しく作れるかばかり考えてます‎(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆)　　　　　　皆さんのレシピを参考に日々努力を重ねております！
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