アプリでひらく作り方
- 1
オクラはゆでて、薄切りにする。山芋はすりおろす。
（冷蔵庫に入れて冷やす） - 2
器に付属のスープと冷水（180ml）を入れよく溶かす。
- 3
麺を3~4分茹で、冷たい水で冷やし水けを切る。
- 4
2に麺を入れオクラ、山芋、卵黄、ちぎった海苔をのせる。食べる前にごま油をかける。
コツ・ポイント
スープ、具もよく冷やしたほうがおいしいです。
山芋を卵の白身に見立てて卵黄をのせたら目玉焼きのように、見た目も楽しく。
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